O Analisador de Umidade, também conhecido como balança de umidade ou determinador de umidade, é um instrumento utilizado para apontar a quantidade de umidade que uma amostra possui. O aparelho consiste em uma unidade infravermelha de pesagem e aquecimento.
Um Analisador de Umidade realiza a análise de umidade usando o método de ‘perda na secagem’ (LOD). Este é o método mais comum para análise de umidade.
A amostra é pesada usando a unidade de equilíbrio do Analisador de Umidade antes e depois da remoção da umidade. Isso é feito pelo registro contínuo do peso enquanto a amostra é aquecida e seca usando uma lâmpada de halogênio ou outro radiador infravermelho.
Quando a amostra não perde mais peso, a diferença entre os dois pesos é medida, que é usada para calcular o teor de umidade. Isso também é conhecido como princípio termogravimétrico.
Um analisador de umidade é extremamente importante porque a análise de umidade é necessária em vários setores. Por exemplo, a medição do teor de umidade é altamente necessária nas indústrias alimentícia, farmacêutica, têxtil e agrícola. Isso ocorre porque afeta os critérios de controle de qualidade, como peso, prazo de validade, preço e qualidade.
Por exemplo, altos níveis de umidade diminuirão o valor dos produtos e reduzirão a vida útil devido a um maior potencial de atividade microbiana. A maioria dos produtos terá um teor de umidade ideal para a mais alta qualidade e existem muitas leis e regulamentações estabelecidas para determinar o teor de umidade correto para determinados produtos regulamentados. Por exemplo, existem regulamentos alimentares nacionais que definem o teor máximo de umidade permitido para determinados produtos alimentares.
Portanto, a análise de umidade é essencial para o cumprimento de tais regulamentações e a produção de um produto de qualidade. O melhor método para análise de umidade é por meio do uso de um analisador de umidade.
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